Notícies corporatives


Les maduixes, el producte gastronòmic per excel·lència del mes de maig al Maresme

Les jornades gastronòmiques de la maduixa del Maresme se celebren del 29 d'abril al 28 de maig a 17 municipis de la comarca, que afegeixen aquest deliciós fruit als seus plats.

Amb el mes de maig arriba també el Temps de Maduixes al Maresme, l'època en la qual aquest fruit vermell té el millor gust, el color més brillant i l'aroma més intens. És un dels símbols de la comarca, un dels productes gastronòmics estrella que aconsegueix estar present a tot tipus de plats: des dels més dolços fins als salats, dels entrants a les postres, acompanyades amb productes de mar i de munt i maridats amb vi o escumosos de la DO Alella. Aquestes combinacions dona com a resultat els Sabors Maresme.

Les jornades gastronòmiques de la maduixa se celebren del 29 d'abril al 28 de maig i hi participen 17 municipis: Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Caldes d'Estrac, Calella, Canet de Mar, Malgrat de Mar, Mataró, Palafolls, Pineda de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta, Sant Pol de Mar, Tiana, Vilassar de Dalt i Vilassar de Mar.

Durant aquest temps, es podran gaudir de menús i àpats elaborats amb maduixes del Maresme als bars i restaurants locals i comprar-ne directament dels productors locals, cultivades als camps maresmencs. Degut al clima i l'orografia de la zona muntanyosa de la comarca, aquest fruit té una qualitat envejable pel que és famós arreu de Catalunya. Per això, la major part de les maduixes que es conreen al Maresme es comercialitzen al mercat interior.

Restaurants, productors i elaboradors se sumen a les jornades gastronòmiques oferint les maduixes al natural o en delicioses creacions. Podeu consultar l'oferta d'establiments i les seves propostes gastronòmiques al web www.turismemaresme.cat.

La Xarxa de Productes de la Terra del Consell Comarcal del Maresme i el Consorci d'Enoturisme DO Alella també col·laboren en les jornades, que situen el Maresme en el mapa gastronòmic català.

Restaurants participants

Arenys de Mar

  • SARDINETA bistrot de Yolanda Majó

Arenys de Munt

  • Restaurant l'Era
  • Nigirú

Argentona

  • Xalavia

Caldes d'Estrac

  • Pizzeria Estrac

Calella

  • Aula - Restaurant "El Rebost del Bisbe"

Canet de Mar

  • AMediaLuz Restaurant
  • Massamare Restaurant-sandvitxeria

Malgrat de Mar

  • Jijonenca Malgrat de Mar
  • Doryoku sushi

Mataró

  • Restaurant El Nou-Cents
  • Som Terra Restaurant

Pineda de Mar

  • ECO Pizzeria Que bona!!

Sant Cebrià de Vallalta

  • Restaurant La Vinya

Sant Pol de Mar

  • El Racó de la Selva
  • L'Ermita Restaurant

Vilassar de Dalt

  • El Racó de Can Feliu

Vilassar de Mar

  • Boho Bar
  • Café Leblon
  • Dai Kazoku
  • Favela cafè
  • Frankfurt Barbut
  • Yume Sushi

Productors

Arenys de Mar

  • Soc Pagès

Arenys de Munt

  • Agrosalichs
  • Can Marpons
  • Jordi Cantallops

Calella

  • Unió de Maduixaires de Calella (UMAC)

Mataró

  • Can Tria Ecològic S.L.U.
  • L'Hort d'en Dídac Valera & Cañellas S.L.

Palafolls

  • Horta ecològica Pla de Munt

Sant Cebrià de Vallalta

  • Ca l'Estrany

Sant Pol de Mar

  • Can Ginesta - Del pagès a casa
  • Maduixes.cat

Elaboradors d'ous, carn i derivats

Arenys de Mar

  • Xarcuteria Can Quintí

El Masnou

  • Can Rac
  • Carnisseria Cal Tete

Sant Cebrià de Vallalta

  • Carnisseria xarcuteria Can Martri

Sant Iscle de Vallalta

  • Carnisseria xarcuteria El Racó de la Maria

Vilassar de Mar

  • Carns Boher S.L.

Elaboradors de mel i melmelades

Calella

  • Agrogust

Sant Pol de Mar

  • Melmelades Calada

Tiana

  • Melmelària

Elaboradors de pa i dolços

Arenys de Mar

  • Juanitas dolç i salat

Arenys de Munt

  • Pastisseria La Lyonesa

Argentona

  • Forn Can Moré

Calella

  • Sauleda Pastissers

Canet de Mar

  • El Desig Pastissers
  • Pastisseria Campassol

El Masnou

  • Pastisseria Miquel

Mataró

  • Casa Graupera

Sant Andreu de Llavaneres

  • Pastisseria Sala

Sant Cebrià de Vallalta

  • Sauleda Pastissers

Sant Iscle de Vallalta

  • Juanitas dolç i salat

Sant Pol de Mar

  • Sauleda Pastissers

 

Compartir