Itinéraire 5: Caldes d'Estrac - Sant Vicenç de Montalt - Sant Andreu de Llavaneres
1. FONDATION PALAU
Vous y trouverez une grande collection d'œuvres de Picasso, d'autres auteurs contemporains ainsi qu'une exposition de peinture et de sculpture catalanes du début du XXe siècle.
Tout cela grâce à Josep Palau i Fabre, écrivain et spécialiste de la vie et de l'œuvre de Pablo Picasso (il était un ami personnel), car ce qui se trouve dans le musée est sa collection d'art.
Découvrez les nombreuses activités familiales dont vous pourrez profiter!
CARRER DE LA RIERA, 54, CALDES D'ESTRAC
GPS : 41.57114, 2.5276
Dessinez votre famille dans le style de Picasso.
2. EAUX THERMALES
Avez-vous déjà vu une source chaude naturelle ?
C'est de l'eau qui a traversé des roches chaudes au plus profond de la terre et nous en avons une à Caldes.
Cette source d'eau chaude minéralo-médicinale a toujours été l'attraction principale de la ville : les Romains (qui l'appelaient Aquae Calidae ), les Arabes et les gens de toutes les époques et de toutes les cultures sont venus "prendre les eaux" pour améliorer leur santé, ce qui signifie boire et s'y baigner. Et vous, êtes-vous excité ?
CARRER DE LA RIERA, 29, CALDES D'ESTRAC
GPS : 41.57238, 2.52783
Visite de la source d'eau thermale. A quelle température l'eau sort-elle ?
Les géants de Caldes, Busquets et Fátima sont issus d'une légende liée aux eaux chaudes.
EAUX THERMALES
L'histoire des thermes de Caldes d'Estrac est directement liée à l'histoire de la commune et remonte à 1219 lorsque, autour de la source de l'eau thermale, un petit hôpital conventuel fut construit pour profiter des propriétés curatives de l'eau.
Depuis l'époque des Romains - qui appelaient le lieu Aquae Calidae - et, plus tard, des Arabes, les eaux de Caldes ont attiré des personnes de toutes les époques et de toutes les cultures pour leurs caractéristiques bénéfiques pour la santé. Depuis les temps précédents, jusqu'à présent, aucune preuve n'a été trouvée qui certifie quand la source thermale existait, mais il est légitime de penser qu'elle était connue.
Le repère historique le plus proche de la ville thermale que nous connaissons aujourd'hui remonte à l'année 1820, lorsque les Bains Publics et Caldes d'Estrac furent transformés en un établissement moderne et de grand prestige.
L'inauguration du chemin de fer, en 1848, entre Barcelone et Mataró, et qui atteignit Arenys de Mar neuf ans plus tard, donna un élan remarquable : selon le Fonds historique local, 72 026 voyageurs utilisèrent la nouvelle ligne en 1857. Deux décennies plus tard , Caldes d'Estrac était devenue l'une des stations balnéaires les plus importantes du pays.
LÉGENDE D'EN BUSQUETS ET DE FATIMA
Busquets et Fátima, géants de Caldes, représentent les personnages d'une ancienne légende liée aux eaux thermales.
Leonor était une très belle fille du village qui a été captivée par les Maures et offerte au prince Zeirí en cadeau. Au fil du temps, Leonor s'est vu confier la protection de la princesse Fátima, qui souffrait de la lèpre, une maladie qui détruit la peau et les os.
Les sages et les médecins n'ont pas pu la guérir et la princesse s'est aggravée. Ensuite, la jeune fille Leonor a recommandé d'aller aux thermes de sa ville lointaine de Caldes. Ils s'y rendirent et s'installèrent dans une tour à la périphérie de la ville, connue plus tard sous le nom de "Tour des Enchantés" en raison des mystérieuses expéditions aux thermes qu'ils devaient faire chaque jour en secret.
Le traitement a été un succès, et peu de temps après, la princesse a été guérie et, reconnaissante, a accordé sa liberté à Leonor. Heureuse et pleine de vie, la princesse tombe amoureuse de Busquets, un distingué citoyen de Caldes, avec qui, quelques années plus tard, elle aura des enfants catalans.
3. PARC DES FRÈRES GABRIELISTES
C'est un immense jardin avec des arbres centenaires, dont beaucoup d'Afrique, d'Asie et d'Australie, apportés par les frères des couvents gabriélistes de ces continents.
Montez la colline! C'est un belvédère naturel avec un lac et la tour de guet du baron de Can Valls (XVIIIe siècle). Approchez-vous de son mur et regardez la couronne saillante. Voyez-vous des trous? Ce sont les Matacans.
PARC DES GABRIELISTES ALLEMANDS, SANT VICENÇ DE MONTALT
GPS : 41.5680, 2.51446
Les matacans sont des éléments de défense : à travers leurs trous ils lançaient des pierres sur l'ennemi et aussi des matériaux brûlants ou d'autres types de projectiles.
4. ÉGLISE DE SANT VINCENZ
Construite à la fin du XVIe siècle, elle présente des fortifications et des éléments de défense sur la façade principale, les voyez-vous ?
Regardez attentivement les murs et trouvez le "trésor" intégré.
PLAZA DE L'ESGLESIA, 2, SANT VICENÇ DE MONTALT
GPS : 41.5680, 2.51446
Les Saint-Vincentiens sont également connus sous le nom de Xurravins. Et c'est dû à un petit oiseau nerveux de ces terres de vignes ! Quel honneur!
C'est l'endroit où ils ont retiré une bombe de la guerre civile qui n'a pas explosé. L'AS-tu trouvé? Alors prends-le en photo.
5. ROCHES DE SANT MAGÍ
Ces pierres sont plus vieilles que moi !
Ce sont d'énormes rochers de granit qui, posés les uns sur les autres, forment un ensemble de grottes et de passages, dont les humains du Néolithique (4000 av. J.-C.) ont profité pour fabriquer des huttes. Des vestiges de murs en pierres sèches sont encore visibles.
Comme les enfants préhistoriques s'amusaient dans ce labyrinthe naturel !
AVENUE SUPERMARESME S/N, SANT ANDREU DE LLAVANERES
GPS : 41.59176, 2.49302
À Llavaneres et dans les villes voisines, la perle verte du Maresme est cultivée. Savez vous ce que c'est?
ROCHES DE SAN MAGÍ
Les premières fouilles ont été réalisées en 1966 par un groupe d'érudits du musée de Mataró. Une campagne de fouilles a été entreprise en 1986 et des tessons de poterie non décorés et à parois minces, des tessons de poterie décorés d'impressions de cordes en relief ainsi qu'un tesson d'éclats de silex ont été retrouvés à un niveau inférieur .
L'une des caractéristiques de ce site est l'existence de fragments de murs, entre les gros blocs de pierre granitique, qui forment une sorte de mur. Ce fait n'est pas très courant dans les sites de cette période.
6. MUSÉE DES ARCHIVES DE LAVANERES
C'est très intéressant parce qu'il a des collections très différentes. Vous pouvez voir d'anciens ustensiles de campagne et de ménage; radios, caméras et projecteurs de la fin du XIXe siècle ; et, bien sûr, de nombreuses peintures et sculptures.
La maison est belle à l'intérieur comme à l'extérieur : une ferme du XVIIIe siècle que Josep de Caralt i Argila a transformée en demeure seigneuriale.
CARRETERA DE SANT VICENÇ DE MONTALT, 14, SANT ANDREU DE LLAVANERES
GPS : 41.5719, 2.48716
Je vous donne la recette de notre précieux trésor culinaire : le gâteau Llavaneres. Oserez-vous le faire à la maison ?
COCA DE LAVANERES
Coca de Llavaneres est certifiée avec une marque de garantie de qualité. Ils sont le dessert par excellence de la gastronomie locale de Llavaneres.
Il s'agit d'une pâte feuilletée fourrée de crème et de massepain (à base d'amandes locales) et garnie de pignons de pin (également locaux) et de sucre. Il est généralement de forme rectangulaire et n'est pas excessivement épais (généralement pas plus d'environ 2 cm d'épaisseur).
Ce gâteau sera fabriqué exclusivement dans des ateliers de pâtisseries artisanales situés dans la municipalité de Sant Andreu de Llavaneres.
RECETTE (FONDATION ALÍCIA)
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 3 blancs d'œufs
- 20 gr d'amandes
- 500 gr de crème pâtissière
- pignons de pin
- Sucre pour gonfler
Elaboration:
- Étalez une feuille de pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie et aplatissez-la très finement.
- Placer la plaque sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Piquer la pâte feuilletée à la fourchette sur toute la surface.
- Mettre une bonne couche de crème pâtissière dessus et bien l'aplatir en veillant à ce qu'elle n'atteigne pas les alentours.
- Aplatir l'autre assiette et la déposer sur la crème pâtissière.
- À l'aide d'un couteau, coupez les côtés qui dépassent pour qu'il soit bien droit.
- Poinçon sur le dessus.
- Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter une pincée de sel avant de fouetter pour faciliter le processus.
- A l'aide d'une spatule répartir les blancs d'oeufs montés en neige et les aplatir.
- Ensuite, mettez les amandes dessus en les étalant bien, ajoutez les pignons de pin et saupoudrez beaucoup de sucre sur le dessus.
- Avec un couteau refermez les coins du gâteau pour que la crème pâtissière ne sorte pas.
- Chauffez le four à 200 ºC et laissez cuire 30 min. environ, car cela dépendra de la puissance de chaque four.