Ruta 5: Caldes d'Estrac - Sant Vicenç de Montalt - Sant Andreu de Llavaneres
1. FUNDACIÓ PALAU
Aquí trobareu una gran col·lecció d'obres de Picasso i d'altres autors contemporanis, i també una mostra de pintura i escultura catalana de principis del segle XX.
Tot gràcies a Josep Palau i Fabre, escriptor i especialista en la vida i l'obra de Pablo Picasso (era el seu amic personal), i tot el que hi ha al museu és la seva col·lecció d'art.
CARRER DE LA RIERA, 54, CALDES D'ESTRAC
GPS : 41.57114, 2.5276
Dibuixa la família a l'estil picassià.
2. LES AIGÜES TERMALS
Has vist mai una font natural d'aigua calenta?
És aigua que ha passat a través de roques calentes de la profunditat de la terra ia Caldes en tenim una.
Aquesta font d'aigües calentes mineromedicinals ha estat sempre el principal atractiu de la vila: romans (que en deien aquae calidae), àrabs i gent de totes les èpoques i cultures han vingut a "prendre les aigües" per millorar la seva salut, que vol dir beure-les i banyar-se. I tu què? T'animes?
CARRER DE LA RIERA, 29, CALDES D'ESTRAC
GPS : 41.57238, 2.52783
Visiteu la font d'aigua termal. A quina temperatura surt laigua?
Els gegants de Caldes, Busquets i Fàtima sorgeixen d'una llegenda que té a veure amb les aigües calentes.
LES AIGÜES TERMALS
La història del termalisme a Caldes d'Estrac va directament relacionada amb la història del municipi i es remunta al 1219 quan, al voltant de la font de l'aigua termal, es va fer un petit convent-hospital per gaudir de les propietats curatives de l'aigua.
Des dels temps dels romans -que anomenaven el lloc Aquae Calidae- i, posteriorment, dels àrabs, les aigües de Caldes han atret gent de totes les èpoques i cultures per les seves característiques especialment indicades per a la salut. De les èpoques anteriors, per ara, no se n'han trobat proves que certifiquin des de quan existeix la font termal, però és lícit pensar que era coneguda.
El punt de referència històric més proper a la vila termal que avui coneixem data de l'any 1820, en què van remodelar els Banys Públics i Caldes d'Estrac es va convertir en un establiment modern, de gran prestigi.
La inauguració del ferrocarril, el 1848, entre Barcelona i Mataró, i que va arribar fins a Arenys de Mar nou anys més tard, va donar un notable impuls: segons el Fons Històric Local, 72.026 viatgers van utilitzar la nova línia el 1857. Dues dècades després, Caldes d'Estrac havia esdevingut un dels centres d'estiueig més importants del país.
LLEGENDA DE BUSQUETS I FÀTIMA
Busquets i Fàtima, gegants de Caldes, representen els personatges d?una antiga llegenda referent a les aigües termals.
Elionor era una noia del poble de gran bellesa que va ser captivada pels moros i entregada al príncep Zeirí, com a regal. Passat el temps, a Leonor se li va encomanar la protecció de la princesa Fàtima, que patia la lepra, una malaltia que va desfent la pell i els ossos.
Els savis i metges no podien guarir-la i la princesa empitjorava. Aleshores, la donzella Leonor va recomanar anar als banys termals de la seva llunyana vila de Caldes. Van ser i es van establir en una torre dels afores de la població, coneguda després com la Torre dels Encantats a causa de les misterioses expedicions als banys termals que diàriament els havia de fer d'amagat.
El tractament va ser un èxit i, amb poc temps, la princesa es va guarir i, agraïda, va concedir la llibertat a Leonor. Contenta i plena de vida, la princesa es va enamorar de Busquets, un distingit ciutadà de Caldes, amb qui pocs anys després va tenir fills.
3. PARC DELS GERMANS GABRIELISTES
És un jardí enorme amb arbres centenaris, molts d'Àfrica, Àsia i Austràlia, portats fins aquí pels frares dels convents gabrielistes d'aquests continents.
Puja't a dalt del turó! És un mirador natural amb un llac i la talaia del baró de Can Valls (segle XVIII). Acosta't al mur i mira cap amunt, a la corona que sobresurt. Veus uns forats? Són els matacans.
PARC DES GABRIELISTES ALLEMANDS, SANT VICENÇ DE MONTALT
GPS : 41.5680, 2.51446
Els matacans són elements de defensa: pels seus forats llançaven a l'enemic pedres, materials ardents o altres tipus de projectils.
4. ESGLÉSIA DE SANT VICENÇ
Construïda a finals del segle XVI, té fortificacions i elements de defensa a la façana principal, els veus? Fixa't bé a les parets i troba el "tresor" incrustat.
PLAÇA DE L'ISGLESIA, 2, SANT VICENÇ DE MONTALT
GPS : 41.5680, 2.51446
Als habitants de Sant Vicenç de Montalt se'ls coneix com xurravins, per un ocellet petit i nerviós que freqüenta aquestes terres de vinyes (el gafarró). Quin honor!
TRESOR
Aquí és on van treure una bomba de la Guerra Civil que no va explotar. Ho has trobat? Així que feu-ne una foto.
5. ROQUES DE SANT MAGÍ
Aquestes pedres tenen més anys que jo!
Es tracta d'enormes roques de granit que, recolzades les unes sobre les altres, formen un conjunt de coves i corredors que els humans del Neolític (4000 aC) van aprofitar per construir cabanes. Encara es poden veure restes de paret de pedra seca.
Com es divertien els nens prehistòrics en aquest laberint natural!
AVENUE SUPERMARESME S/N, SANT ANDREU DE LLAVANERES
GPS : 41.59176, 2.49302
A Llavaneres i poblacions veïnes es cultiva la perla verda del Maresme. Saps què és?
ROQUES DE SANT MAGÍ
Les primeres excavacions les va fer el 1966 un grup d'estudiosos del Museu de Mataró. L'any 1986 es va emprendre una campanya d'excavacions i es van trobar fragments de ceràmica sense decorar i de parets poc gruixudes, fragments de ceràmica decorada amb la impressió de cordons en relleu i també un fragment d'esquir-la de sílex a un nivell inferior.
Una de les característiques del jaciment és l'existència de fragments de paret, entre els grans blocs de pedra de granit, que formen un tipus de muralla. Aquest fet no és gaire habitual en els jaciments d'aquest període.
6. MUSEU ARXIU DE SANT ANDREU DE LLAVANERES
És molt curiós perquè conté col·leccions molt diferents. Pots veure utensilis antics del camp i estris de la llar; ràdios, càmeres fotogràfiques i projectors de finals del segle XIX; i, naturalment, molts quadres i escultures.
La casa és preciosa per fora i per dins: una masia del segle XVIII que en Josep de Caralt i Argila va transformar en finca senyorial.
CARRETERA DE SANT VICENÇ DE MONTALT, 14, SANT ANDREU DE LLAVANERES
GPS : 41.5719, 2.48716
TRESOR
La Coca de Llavaneres està certificada amb una marca de garantia de qualitat. Són les postres per excel·lència de la gastronomia local de Llavaneres.
Es tracta d'una pasta de fulla farcida amb crema i massapà (fet amb ametlles del país) i coberta amb pinyons (també del país) i sucre. Generalment té forma rectangular i no és excessivament gruixuda (no sol passar d'uns 2 cm de gruix).
Aquesta coca estarà elaborada exclusivament en obradors de pastisseries artesanes que es troben ubicats dins el terme municipal de Sant Andreu de Llavaneres.
RECEPTA (FUNDACIÓ ALÍCIA)
Ingredients
- 2 Plaques de pasta de full
- 3 Clares d'ou
- 20 gr d'ametlla mòlta
- 500 gr de crema pastissera
- Pinyons
- Sucre per empolvorar
Elaboració:
- Estenem una placa de pasta de full i amb un corró l'allisarem deixant-la ben fina.
- Posarem la placa en una safata per al forn amb paper de coure.
- Punxarem amb una forquilla tota la placa.
- Posarem una bona capa de crema pastissera per sobre i allisarem bé procurant que no arribi a les vores.
- Allisarem l'altra placa i la posarem a sobre de la crema pastissera.
- Amb un ganivet tallarem les vores perquè quedi ben recta.
- Punxarem també per sobre.
- Muntem les clares a punt de neu, afegint-hi una mica de sal abans de muntar-les perquè sigui més fàcil.
- Amb una espàtula distribuirem les clares muntades i allisarem.
- A continuació posarem l'ametlla mòlta per sobre, distribuint bé, afegirem els pinyons i empolvorarem abundant sucre per sobre.
- Amb un ganivet tancarem les vores de la coca perquè no surti la crema pastissera.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i la deixem coure durant uns 30 minuts aproximadament, ja depèn de cada forn.